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黄精炖猪瘦肉

 

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  【来源】民间方

  【原料】黄精50克、猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。

  【制作】

  1.将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。

  2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(砂锅)内,加水适量,放入葱、生姜、食盐、料酒,隔水炖熟。

  【用法】食用时,加味精少许,吃肉喝汤。

  【功效】养脾阴,益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。




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